摘要 | 國家漁業研究所（NFI）宣布，它正在與IBM的食品信託基金合作，率先推出第一家將區塊鏈技術引入海產品供應鏈的企業。該試點項目由海產業研究基金（SIRF）資助。
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NFI希望區塊鏈技術能夠提高海鮮的可追溯性。屬於NFI的公司將能夠將數據上傳到IBM Food Trust平台並控制對該數據的訪問。
迄今為止，IBM Food Trust主要與食品供應商，品牌和雜貨零售商合作，包括沃爾瑪，家樂福，雀巢和聯合利華。SIRF主席Sean O'Scannlein表示，SIRF希望通過將技術引入NFI，他們將發現它如何“幫助海鮮企業創造收入並降低成本，從收穫到分銷”。
IBM的系統為供應鏈的每一步提供安全，永久的記錄。用戶可以共享審核和質量認證。通過從源到桌面提供這些信息，消費者可以對其海鮮的可持續性充滿信心。
這確實是一個問題，因為估計世界上20％的魚被貼錯了標籤。對於嚴重依賴品牌的公司來說，保證產品的可追溯性至關重要。
在挪威，諮詢公司EY Skye使用SAP的區塊鏈在一個單獨的項目中發布標籤。挪威鮭魚占世界養殖鮭魚的59％。EY Skye實施了區塊鏈系統，以保證鮭魚的可追溯性，並消除欺詐性聲稱是挪威語的魚。然而，當時，EY Skye強調許多公司需要共同努力。
其他使用區塊鏈技術追蹤其產品的個體公司包括美國海鮮品牌Bumble Bee和瑞士公司Gustav Gerig。
NFI與IBM的食品信託基金合作，在整個會員和不同類型的海鮮中模仿這些個人行為，旨在提高更廣泛的效率和透明度。
希望提高透明度，使消費者對海產品來源的可持續性充滿信心。事實上，Globescan最近進行了一項調查，其中72％的人同意我們應該從可持續來源消費魚來保護海洋。此外，83％的人認為我們應該為後代保護海鮮。
通過保證可追溯性，IBM Food Trust聲稱它可以幫助公司更好地管理其供應鏈，減少浪費並防止欺詐。
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